”Le Suivi des Fées est un vin qui a une attaque généreuse en bouche. Le Tannat lui confère une ampleur qui est compensée par la rondeur du merlot à la dégustation.
Philippe CabrelVigneron-viticulteur
Les caractéristiques de ce vin
Vinification
Merlot
70%
de l'assemblage
Le merlot prédominant amène de la rondeur et des tannins souples au vin.
Tannat
30%
de l'assemblage
Le tannat apporte de la structure à ce vin grâce à des tannins soyeux.
Vin Francis Cabrel
Dégustation
Pour un goût optimal, ce vin doit être ouvert 2 à 3 heures avant dégustation. Ceci permettra d’aérer le vin et de libérer les arômes les plus subtils.
FR-BIO-16